1.厚揚げ、豚肉は食べやすい大きさに切り、ニラは5cm幅に切る。

2.フライパンにゴマ油をひき、厚揚げを加えて焼き色をつける。豚肉は8割くらい火を通し、軽く塩胡椒する。(コツ下記※参照)

3.ニラを加えて少し炒めたら、よく混ぜ合わせた◎を入れて具材と絡める。

4.火を止めて器に盛り、仕上げに(あれば)白胡麻と小ねぎをふりかけて完成。