簡単♪カワハギの煮付け >゜)))彡
あっちゃん(^-^) @cook_40056838
2016年11月24日 100人の方にレポ頂きました♡
淡白なお魚を、ご飯に合うようこってり仕上げました(｡^∀^｡)
このレシピの生い立ち
お魚料理の得意なお義母さんの味付けをマネしてついに成功！
簡単♪カワハギの煮付け >゜)))彡
2016年11月24日 100人の方にレポ頂きました♡
淡白なお魚を、ご飯に合うようこってり仕上げました(｡^∀^｡)
このレシピの生い立ち
お魚料理の得意なお義母さんの味付けをマネしてついに成功！
作り方
- 1
フライパンに、酒～砂糖までの調味料を煮立たせる。
酒:みりん:醤油=1:1:1です。 - 2
煮立ったところにカワハギを入れて、落としぶたをする。(私はアルミホイルをクシャクシャっとしたものを乗せて蓋をしています)
- 3
10-15分くらい弱火～中火で煮る。途中、煮汁をかけたり、崩れなければ裏返して味をしみ込ませて完成！
コツ・ポイント
少なめの水がポイント！ (こってり過ぎが苦手な方は水を増やして下さい)
一緒に野菜・キノコ・豆腐・厚揚げなどを煮ても美味しいですo(*^▽^*)o
広島県在住☆'08年2月に娘を出産しました(｡￫∀￩｡)♡'12年１月末、２人目出産予定です☆只今産休中♪ つくれぽメインでのんびり活動中ですが、皆さんヨロシクです(๑￫ܫ￩)ノ
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