オクラと鶏ひき肉の甘辛炒め
松本家の食卓☆ @cook_40128706
✨オクラと鶏ひき肉の甘辛炒め✨
シャキッとしたオクラと、ふんわりジューシーな鶏ひき肉に、ちくわの旨みがじんわり染み込んだ一品。
生姜の香りと麺つゆ＆醤油のコク、ほんのり蜂蜜の甘みで、ごはんが止まらない甘辛仕立て。
冷めても美味しいから、お弁当にもぴったり◎
オクラと鶏ひき肉の甘辛炒め
✨オクラと鶏ひき肉の甘辛炒め✨
シャキッとしたオクラと、ふんわりジューシーな鶏ひき肉に、ちくわの旨みがじんわり染み込んだ一品。
生姜の香りと麺つゆ＆醤油のコク、ほんのり蜂蜜の甘みで、ごはんが止まらない甘辛仕立て。
冷めても美味しいから、お弁当にもぴったり◎
作り方
- 1
オクラに塩をふり、まな板の上で転がしてうぶ毛を取る。
-
- 2
オクラを耐熱容器に入れ、ラップをして600Wで2分加熱し、斜め切りにする。
-
- 3
ちくわは斜め切りにする。
- 4
フライパンで鶏ひき肉を炒め、色が変わったらちくわを加える。
-
- 5
オクラを加え、麺つゆ・酒・醤油・はちみつ・おろし生姜を入れて炒め合わせる。
-
- 6
全体に味がなじんだら火を止め、器に盛る。
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コツ・ポイント
オクラは塩ずりしてからレンジ加熱することで、より美味しく仕上がります。
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