☆手羽の甘辛煮汁で☆炊き込みご飯
おぐゆ @cook_40102040
美味しい煮汁、もったいない♪だしがよく出ていてパクパクいけちゃいます。リメイクだけどお肉入りで少し豪華なご飯に！
このレシピの生い立ち
旨味が凝縮した煮汁が残ったら、即、炊き込み御飯にします♪こっちのほうが実は楽しみだったり…(｀∇´ゞ
（美味しかったので、また作ったら写真撮ります☆）
☆手羽の甘辛煮汁で☆炊き込みご飯
美味しい煮汁、もったいない♪だしがよく出ていてパクパクいけちゃいます。リメイクだけどお肉入りで少し豪華なご飯に！
このレシピの生い立ち
旨味が凝縮した煮汁が残ったら、即、炊き込み御飯にします♪こっちのほうが実は楽しみだったり…(｀∇´ゞ
（美味しかったので、また作ったら写真撮ります☆）
作り方
- 1
鶏の煮汁は冷蔵庫で冷やしておいたものを使用。白く固まった油は取り除き、プルプルコラーゲンを温めて液体に戻す。
- 2
【準備】米をとぎ、吸水させておく。（うちは吸水させなくても炊いちゃいますがf^_^;）残り具、しめじを切ったり割いて。
- 3
【炊く】内釜に米、煮汁を米分量に合わせて入れ、上に残り具、しめじをちらす。炊飯器スイッチオン！
- 4
【盛り】炊けたら少し蒸らして、しょうがを入れて、全体を混ぜてできあがり。わけぎや胡麻などをかけるときれいです。
コツ・ポイント
煮汁の味は、そのまま飲んでもからくない、位の味付けのものを使っています。塩加減が足りなければ、顆粒だしや醤油、ごま塩などで調整するといいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19140711
