チャーシュー煮汁の炊き込みごはん
★☆PIPI☆★ @cook_40105826
チャーシューの煮汁で、美味しい炊き込みごはんができますよ♪
このレシピの生い立ち
チャーシュー煮汁のリサイクル～♪
こんなに美味しい煮汁、捨ててしまうのはもったいないと思う主婦の知恵です(笑)。
チャーシュー煮汁の炊き込みごはん
チャーシューの煮汁で、美味しい炊き込みごはんができますよ♪
このレシピの生い立ち
チャーシュー煮汁のリサイクル～♪
こんなに美味しい煮汁、捨ててしまうのはもったいないと思う主婦の知恵です(笑)。
作り方
- 1
チャーシューの煮汁をザルでこしておく。
煮汁の中のしょうがはみじん切りにする。 - 2
豚肉は小さく切る。
にんじんは千切りにする。しめじは石付きを取り小房に分ける。 - 3
お米は洗って、ザルにあけておく。
- 4
チャーシューの煮汁としょうがを鍋に入れ火にかける。
沸騰したら、豚肉を入れる。 - 5
灰汁が浮いてきたら、丁寧に取る。
- 6
豚肉に火が通ったら、にんじん・しめじを入れ、さっと煮る。
- 7
鍋をザルにあけ、具材と煮汁を分けておく。
- 8
洗ったお米を炊飯器に入れ、メモリまで煮汁を入れる。足りなければメモリのところまで水を足す。
- 9
具材を入れ、炊飯器のスイッチを押し、炊飯する。
- 10
コツ・ポイント
煮汁がもったいないので、炊き込みご飯にしてみました。
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