HB♪我が家のふんわりミルクリッチ食パン

みあしゃんまま
みあしゃんまま @cook_40086850

ほんのり甘く何もつけずに食べてもおいしいミルクリッチな食パンです♪ 2012.7.25話題入り☆感謝♡
このレシピの生い立ち
みみまでふわふわ、ほんのり甘めの食パンを、ふんわりパンには欠かせないバターの量をなるべく抑えて焼きたかったので、このレシピを作りました(^_^)v

HB♪我が家のふんわりミルクリッチ食パン

ほんのり甘く何もつけずに食べてもおいしいミルクリッチな食パンです♪ 2012.7.25話題入り☆感謝♡
このレシピの生い立ち
みみまでふわふわ、ほんのり甘めの食パンを、ふんわりパンには欠かせないバターの量をなるべく抑えて焼きたかったので、このレシピを作りました(^_^)v

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材料

1斤分
  1. 強力粉 250g
  2. 砂糖 30g
  3. 4g(バターが有塩の場合3g)
  4. スキムミルク 7g
  5. バター 30g
  6. コーヒーフレッシュ 30ml(ポーションタイプ6個分)
  7. 牛乳 150ml
  8. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    パンケースにドライイースト以外の粉類を入れ、粉の上にバターをのせ、バターの周りに牛乳とコーヒーフレッシュを流し入れます。

  2. 2

    1のパンケースとドライイーストをセットし、「食パン」コース、焼き色「淡」でスタートします。

  3. 3

    できあがりです☆
    すぐに食べない時はネットの上などで冷まし、粗熱が取れたら袋に入れるなどして乾燥しないようにして下さい。

  4. 4

    焼きたてはみみはパリッとしていますが、冷めるとみみまでふわふわになります♪
    翌日に軽くトーストして食べてもおいしいです☆

コツ・ポイント

パンケースを直接はかりに乗せて計量すると、洗い物が減り楽チンです♪
コーヒーフレッシュは植物性脂肪タイプと乳脂肪タイプどちらでも使えます。よりふんわりをお好みの方は乳脂肪タイプを使用して下さい。

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みあしゃんまま
みあしゃんまま @cook_40086850
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毎日必死で二児のママをこなしています(汗)   子育てで忙しい中でも、こども’S&旦那様のため、少しでも安心でおいしいごはんをつくれるよう努力の日々です☆時間とお金がなくても、少しの工夫でみんなHAPPYになれる食卓ができたらなあと思っています♡あったか&おいしいごはんでしあわせな時間が過ごせますように。:+*☆✿酵母の会✿NO.50です♬
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