ふわふわでほんのり甘いミルク食パンです♪このレシピの生い立ち自分好みの配合で美味しい物が出来たので備忘録として^ ^
材料を上から順にHBに入れて生地作りコースで1次発酵まで終わらせます。
終わったらガス抜きをしてお手持ちの型に合わせて成型し、型に油脂を塗って入れます。
型の8割くらいになるまで2次発酵します。写真は1.5斤の型で常温で2時間ほど置いたものです。蓋の有り無しはお好みで！
180度に予熱したオーブンで18分程焼きます。ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間は調節してください。
とてもふわふわなので型から出すと自重で少し潰れてしまうかもしれないですm(__)m
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