☆七夕ゼリー☆
decocookie @cook_40060492
七夕にピッタリの冷たいゼリーを作りました。梅酒がきいていて美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
七夕にあいそうなゼリーを作りたくて作りました。
☆七夕ゼリー☆
七夕にピッタリの冷たいゼリーを作りました。梅酒がきいていて美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
七夕にあいそうなゼリーを作りたくて作りました。
作り方
- 1
材料はこんな感じです。
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- 2
ゼラチン2.5gを湯35ccで溶かし、シロップ15ccと梅酒を入れてまぜ、食用色素青を濃い目に入れて型に流し込む。
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- 3
冷蔵庫で冷やしおく。
- 4
黄桃1/2を取り出し、クッキーの丸型で月を作る。厚みは包丁で調整する。
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- 5
冷蔵庫で冷やしておいたゼリーを取り出し、月とスターシュガーを飾り、真ん中に金粉で天の川を作る。
-
- 6
ゼラチン2.5gを湯20ccで溶かす。分けてあった60ccのシロップから大さじ1を入れてまぜる。
- 7
ゼリー生地の上にスプーンなどを使ってやさしく注ぐ（金粉やスターシュガーが浮いてしまわないようコーティングするため）
-
- 8
冷蔵庫で表面がしっかり固まるまで冷やす。
- 9
残りのゼラチン5gを、湯140ccで溶かし、残りのシロップを全て入れてよくまぜる。
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- 10
ゼリーが固まったら、最初はスプーンで少しずつ注ぎいれ、飾りものが浮いてこないようなら残りをゆっくりと流し込む。
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- 11
冷蔵庫で1～2時間冷やしたら完成です。
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- 12
横から見るとこんな感じ(o^-^o)
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コツ・ポイント
型は13×7ガラス容器を使っています。梅ジュースやサイダーで作ってもいいと思います★
youtubeで、この七夕ゼリーの作り方動画も公開しているので、よかったら見て下さいね
http://youtu.be/v-_LkRegOR8
decocookieです。お菓子作りが趣味でyoutubeに動画も公開しています(*^▽^*)よかったら見に来てくださいね。http://www.youtube.com/user/decocookie
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