国産小麦を使って 朝ごはん用食パンを焼きました。
無縁バター以外は全て混ぜ合わせる
こね台の上でまとめながらこねてある程度まとまったらバターを入れてさらにこねる
しっかりこねて弾力がある生地が出来たら60分発行させる＊オーブン発酵機能を使って35度で60分発酵させました。
発酵が完了したらガス抜きをして3等分に分けて15分間寝かせる。
それぞれガス抜きして丸めて焼き容器に入れて50分間発酵させる。＊オーブン発酵機能を使って35度で60分発酵させる
小麦粉をふりかけ、オーブン180度で予熱して24分焼く
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