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手ごね食パン (春よ恋)
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手ごね食パン (春よ恋)-レシピのメイン写真

手ごね食パン (春よ恋)

クックA600RV☆
クックA600RV☆ @cook_69661420

国産小麦を使って 朝ごはん用食パンを焼きました。

国産小麦を使って 朝ごはん用食パンを焼きました。

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手ごね食パン (春よ恋)

クックA600RV☆
クックA600RV☆ @cook_69661420

国産小麦を使って 朝ごはん用食パンを焼きました。

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材料

2人分
  • 強力粉(春よ恋) 150g
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖 15g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • 無塩バター 10g
  • 豆乳 70CC
  • 水 100CC
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作り方

  1. 1

    無縁バター以外は全て混ぜ合わせる

  2. 2

    こね台の上でまとめながらこねてある程度まとまったらバターを入れてさらにこねる

  3. 3

    しっかりこねて弾力がある生地が出来たら60分発行させる*オーブン発酵機能を使って35度で60分発酵させました。

    • 手ごね食パン (春よ恋)作り方3写真
  4. 4

    発酵が完了したらガス抜きをして3等分に分けて15分間寝かせる。

    • 手ごね食パン (春よ恋)作り方4写真
  5. 5

    それぞれガス抜きして丸めて焼き容器に入れて50分間発酵させる。*オーブン発酵機能を使って35度で60分発酵させる

  6. 6

    小麦粉をふりかけ、オーブン180度で予熱して24分焼く

    • 手ごね食パン (春よ恋)作り方6写真
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クックA600RV☆
クックA600RV☆ @cook_69661420
2025/08/03 04:59に公開

このレシピのキーワード

食パン 豆乳 強力粉 薄力粉

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