常備してるものですぐできる！カルボうどん
キュアつかぴー @cook_40119983
全部冷凍or冷蔵で保存が効くものなので
小腹が減った時に作ってます。
とろけないチーズスライスのおかげで
こってり☆
このレシピの生い立ち
生クリームは常備してないけど
こってりしたカルボナーラうどんが
食べたい…！と思いまして。。
とろけるチーズだとぼろぼろ固まってしまったりしょっぱかったりするので、とろけないチーズでやってくださいね！
常備してるものですぐできる！カルボうどん
全部冷凍or冷蔵で保存が効くものなので
小腹が減った時に作ってます。
とろけないチーズスライスのおかげで
こってり☆
このレシピの生い立ち
生クリームは常備してないけど
こってりしたカルボナーラうどんが
食べたい…！と思いまして。。
とろけるチーズだとぼろぼろ固まってしまったりしょっぱかったりするので、とろけないチーズでやってくださいね！
作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、ベーコンorハムも短冊に切っておいてください。
- 2
玉ねぎをバター10gで炒めます。
- 3
わたしは玉ねぎくし切りを冷凍し繊維を壊しておく→電子レンジ解凍→炒めるにしています。シャリシャリ玉ねぎが苦手なので。。
- 4
玉ねぎにお好みの加減に火が回ったらベーコンorハムをIN
- 5
冷凍うどんをゆでておきます。
はやくあがったら氷水でしめておいてください - 6
先ほどの玉ねぎやハムorベーコンを炒めたものに黒胡椒、ニンニクを加え馴染ませます
- 7
牛乳をいれ煮立たせ コンソメを投入
- 8
茹でうどんを投入し、コンソメ、塩コショウを加え馴染ませます
- 9
とろけないチーズスライスを一枚投入しかきまぜます。
- 10
最後に火を止め、
卵黄を入れかき混ぜてくださいね - 11
完成
コツ・ポイント
ソースはサラサラよりはコタコタで是非
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思い立ったらすぐ出来る☆お好みオムレツ。 思い立ったらすぐ出来る☆お好みオムレツ。
具材を変えれば飽きがこないし、サッと出来て栄養のバランスもとれるレシピです。小腹が空いた時にもどうぞ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19156878
