誰からも愛される❤秘密の林檎のフィリング
✿2010.09.21話題入り&2012.03.21に200レポ達成✿高リクエスト率の我が家の自慢のフィリングをご紹介！
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていたアップルパイ。自分なりに分量が落ち着いてからはずっとこの手順とこの位の分量で作っています。
誰からも愛される❤秘密の林檎のフィリング
✿2010.09.21話題入り&2012.03.21に200レポ達成✿高リクエスト率の我が家の自慢のフィリングをご紹介！
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていたアップルパイ。自分なりに分量が落ち着いてからはずっとこの手順とこの位の分量で作っています。
作り方
- 1
林檎は皮を剥き、芯を取り除き、厚さ5mm程のいちょう切りにして塩水にさらす。
- 2
何度か水替えをしてから水気を切り、ざるに上げておく。
- 3
中くらいの鍋に②の林檎と砂糖を入れ、かき混ぜながら煮込む。
- 4
全体にプクプクと白い小さな泡が出てきたら火を弱め、中火でさらに煮詰める。
- 5
林檎から出てきた水分が少なくなってきたらレモン汁を入れ更にかき混ぜる。
- 6
ほぼ水分がなくなったら火を止めて、シナモンを入れて混ぜたら完成！
- 7
【注意！】アップルパイにする時には必ずフィリングは冷まして下さいね。トップの写真の倍量程度が出来上がります。
-
- 8
普通に丸く作りたい方は『誰からも愛される❤自慢のアップルパイ。』(レシピID:19173473)でどうぞ。
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- 9
もっと可愛く作りたい方は『可愛さ満点！❤ハートのアップルパイ❤』(レシピID:18597539)でどうぞ。
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- 10
パンに入れたい…という方は『初心者さんでも大丈夫✿林檎ロールパン』(レシピID:18771370)をどうぞ。
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- 11
2011.02.21に2度目の話題入り。100人の皆様本当にありがとうございました┏○ﾍﾟｺ
- 12
2012.03.21(れぽ自体は2/16付)に200人れぽ達成。皆様本当にありがとうございます┏○ﾍﾟｺ
- 13
CREA0908さん、みはちょび さん。せっかく頂いたれぽなのにコメントなしで掲載しちゃいました。申し訳ありません！
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで調整して下さい。我が家では大体林檎の1/5程度が目安です。使う林檎は出来るだけ酸っぱい林檎で作るとより美味しいフィリングが出来上がります。我が家はアップルパイ以外にもヨーグルトに入れたりクッキーやパンに載せて食べています。
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