可愛さ満点！❤ハートのアップルパイ❤
✿2010.12.27話題入り✿ちょっとの手間でこんなに可愛く！型がなくても出来る成型です。大切な人への贈り物にいかが？
このレシピの生い立ち
ある日いつもの様に『誰からも愛される❤自慢のアップルパイ。』(レシピID:19173473)を作ろうとして…ふと思い立ったレシピ。モチロン家族から(特に女子)も大好評！
可愛さ満点！❤ハートのアップルパイ❤
✿2010.12.27話題入り✿ちょっとの手間でこんなに可愛く！型がなくても出来る成型です。大切な人への贈り物にいかが？
このレシピの生い立ち
ある日いつもの様に『誰からも愛される❤自慢のアップルパイ。』(レシピID:19173473)を作ろうとして…ふと思い立ったレシピ。モチロン家族から(特に女子)も大好評！
作り方
- 1
冷凍パイシートは15分程、常温で放置する。
- 2
オーブン用の天板の大きさに合わせてお好きのハート形をクッキングシートに書き、はさみで切る。
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- 3
パイシート2枚をつなぎ合わせて、作りたいサイズになる様にパイを指でグイグイ押してつなぎ合わせ、更に麺棒で軽く伸ばす。
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- 4
②で切り取ったハートをパイシートの上に乗せ、包丁で切り抜く。
-
- 5
切ったらこんなカンジ。
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- 6
切ったハートをクッキングシートの上に移す。
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- 7
残り2枚のクッキングシートも軽く伸ばした後、1cm幅に切り、ハートの周囲をグルッと回す。
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- 8
【ポイント】つなぎ目はしっかりとなじませて下さいね。
- 9
⑦で作った縁の中側にしっかりと冷めたフィリングをこんもり山形(真ん中が一番高くなる様に)に盛る。
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- 10
全体像はこんなカンジ。縁の中側全体にび～っちり入れて下さいね。
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- 11
1cm幅に切っておいたパイシートをハートの形に合わせて乗せる。
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- 12
さらにもう一手間。格子状になる様に上、下、上…と調整していく。面倒だけど…この方が可愛いでしょ？
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- 13
外周を1cmに切ったパイシートで回す。はみ出た部分はカットして、生地同士を摘んでなじませる。
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- 14
もう一息！☆を混ぜ合わせたものを全体に塗り、一度冷蔵庫で15分程冷やす。
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- 15
パイがしっかりと冷えたら、パイシートの規定通りの時間オーブンで焼いたら完成！
- 16
パイが焼けたかの見極めはきちんとパイがぷくっと膨れているかどうか、です。そうでなければ時間を延長して下さいね。
- 17
普通に丸く作りたい方は『誰からも愛される❤自慢のアップルパイ。』(レシピID:19173473)でどうぞ。
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コツ・ポイント
ハートは必ず天板の大きさに合わせて作って下さいね(一回り小さめ)。あとは出来れば室内気温は低めで(パイ生地がどんどん緩くなってしまうので)。そして焼く前には必ず天板ごと冷蔵庫で冷やして下さい。
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