アジア飯。サラダチキンとパクチーサラダ♪
☆素敵女子☆ @cook_40102658
ザッツ、アジア飯。パクチー好きな方はお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
某レストランでパクチーのサラダを食べ、そのお味に感激♪その後、デパ地下等のサラダを研究し試作を重ねました。手軽で家族にも好評なものがやっと完成したので覚え書きとしてレシピを掲載させて頂きます。
アジア飯。サラダチキンとパクチーサラダ♪
ザッツ、アジア飯。パクチー好きな方はお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
某レストランでパクチーのサラダを食べ、そのお味に感激♪その後、デパ地下等のサラダを研究し試作を重ねました。手軽で家族にも好評なものがやっと完成したので覚え書きとしてレシピを掲載させて頂きます。
作り方
- 1
◎の調味料を大きめのボウルに混ぜ合わせておく。
にんにくはチューブで大丈夫です。 - 2
パクチーは適当な大きさにカット。
タマネギ類は繊維に垂直に切り水にさらしておきます。
きゅうりは千切りにしておきます。 - 3
レタスをやぶり、水をきっておく。
- 4
◎の和えておいた調味料のボウルに野菜類とサラダチキン（手で適当に裂く）を入れ、ざっくり混ぜ合わせて完成。
- 5
冷蔵庫で冷やしておくと、さらに美味しいですよ♪
コツ・ポイント
サラダチキンを使用しましたが、自家製蒸し鶏や鶏ハム、エビやイカなどのシーフードもこのサラダにはよく合います♪
塩見の加減は各家庭で好みがありますので、レタスや野菜類で調節願います。
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