パーラーのフルーツサンド♡
マンマユート団 @cook_40086868
フルーツパーラーで食べるようなフルーツもりもりのサンド♡話題入りしました☆ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
パン屋さんや昭和な感じの喫茶店にはいるとついつい食べてしまうフルーツサンド。有塩バターとヨーグルトで、こくがあるのにしつこくないフルーツサンドができました☆
パーラーのフルーツサンド♡
フルーツパーラーで食べるようなフルーツもりもりのサンド♡話題入りしました☆ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
パン屋さんや昭和な感じの喫茶店にはいるとついつい食べてしまうフルーツサンド。有塩バターとヨーグルトで、こくがあるのにしつこくないフルーツサンドができました☆
作り方
- 1
フルーツをカットしてキッチンペーパーで余分な水分をふきとります。変色が気になる方はレモン汁を少々かけます。
-
- 2
生クリームに砂糖を入れ、固めに泡立てます。そこにヨーグルトをいれて、さらに混ぜます。８分立てくらいです。
-
- 3
溶かしバターを４枚のパンの片面にぬっていきます！溶かした方が塗りやすいです。
- 4
その上からクリームを塗っていきます。
- 5
切り口を想定して片方のパンにフルーツを並べていきます。今回は桃、キウイ、みかん缶です。
-
- 6
フルーツをのせていない方のパンをフルーツののってるパンに重ねて、軽く押し、ラップをピッチリとします。
-
- 7
冷蔵庫で全体がなじむまで休ませます。１時間くらいでしょうか。
- 8
お好きな形に切ってできあがり！包丁はあっためて切ると切りやすいですよ。
- 9
TOP写真変更しました☆
コツ・ポイント
細かく書きましたが、そんなに気合いをいれなくてもできます！フルーツを並べるときは右脳を使い、切り口を想定してください！切ったときに何も見えないと寂しいので。バナナなどは変色が早いのでレモン汁をふりかけとくのをおすすめします。
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