【あんこで簡単】フルーツサンド
谷尾食糧 @cook_40107284
見た目はかわいいのに作業が難しくて大変なフルーツサンドも、白あんを使ったクリームで簡単にできちゃいます！
このレシピの生い立ち
いろんなあんこのアレンジレシピを考えていてひらめきました！あんこを混ぜることで砂糖の代用となり、泡立ても早くなります。
【あんこで簡単】フルーツサンド
見た目はかわいいのに作業が難しくて大変なフルーツサンドも、白あんを使ったクリームで簡単にできちゃいます！
このレシピの生い立ち
いろんなあんこのアレンジレシピを考えていてひらめきました！あんこを混ぜることで砂糖の代用となり、泡立ても早くなります。
アプリでひらく作り方
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今回使うのはこちら！【さくら庵白こしあん300g】
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生クリームと白こしあんをボウルに入れ、ハンドミキサーで泡立てます。
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- 3
氷などでボウルを冷やしながら泡立てるとより早く泡立ちます。
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- 4
このぐらい、しっかり硬めに泡立ててください。(混ぜていると1つにまとまってボウルの底面が見えるぐらい)
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- 5
耳を切った食パン2枚に薄く均一に④を塗り広げ、そのうち1枚の中心部が少し高くなるように④を重ねます。
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- 6
水分をふき取ったお好きなフルーツを、生クリームを重ねたほうの食パンに並べます。
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- 7
フルーツの間を埋めるようにクリームを置きます。
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食パンを上から重ね、一度軽く押さえます。ラップをし、冷蔵庫で冷やします。
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- 9
温めた包丁で切って完成！
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コツ・ポイント
このクリームは常温で作業してもダレないので、クリームを塗る際のコツなし！フルーツを並べる際、断面をイメージしながら並べてください！綺麗な断面のために、フルーツの水気はキッチンペーパー等でよく取り、サンドを切る包丁はよく研いでおいてください！
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