Lemper ayam bakar

runi anom sari
runi anom sari @cook_5159480
Bandung

Penasaran bikin lemper dari kemaren, baru kesampean deeh...

Lemper ayam bakar

84 orang berencana membuat resep ini

Penasaran bikin lemper dari kemaren, baru kesampean deeh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

32 buah
  1. 500 gramberas ketan
  2. 1 buahkelapa parut ambil santan nya
  3. 4 lembardaun pisang
  4. 2 lembardaun pandan
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 sdmgula putih
  8. 1 sdmgaram
  9. 1 buahserai
  10. secukupnyaminyak goreng
  11. isian ayam :
  12. 1/2 kgayam
  13. 2 siungbawang putih, 1 bh kemiri, ketumbar secukupnya haluskan
  14. 1 buahserai
  15. 2 lbrdaun salam
  16. 2 lbrdaun jeruk
  17. kaldu bubuk
  18. 50 mlsantan kental
  19. secukupnyaminyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam beras ketan kurleb 1 jam

  2. 2

    Kukus beras ketan kurleb 15 menit.. Angkat

  3. 3

    Rebus santan masukan daun pandan, 2 lbr daun salam, 2 lbr daun jeruk, gulpas, garam.. Didihkan.. Koreksi rasa

  4. 4

    Masukan santan ke dalam beras yg sudah d kukus.. Diamkan sampai menyerap.

  5. 5

    Untuk isian ayam : rebus ayam.. Suwir2.. Tumis dgn minyak sedikit, masukan bumbu2 halus, daun salam, daun jeruk, serai, kaldu, gulpas,garam, santan, biarkan mengering..

  6. 6

    Ketan yg sudah menyerap di kukus lagi 15 menit..

  7. 7

    Siapkan daun pisang, panaskan di atas kompor biar lemas dan gampang di bentuk..

  8. 8

    Bentuk ketan di isi ayam.. Setelah di bungkus.. Langsung d bakar di atas teflon.. Gunakan minyak sedikit.. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
runi anom sari
runi anom sari @cook_5159480
pada
Bandung
senang belajar bersama cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa