Pindang Meranjant Ikan Mas (Palembang punyo Gulai)

DEVI ARIANI
DEVI ARIANI @cook_6469995

cerita nya balik kerja kan ke hujanan, baper karena laper jadi enak makan yng kuah-kuah , asem-asem dan pedes-pedes...jadi lah ini pindang meranjat khas palembang punyo gulai ikan...

ikan boleh ikan apa aja,,,,sesuai selera...

Pindang Meranjant Ikan Mas (Palembang punyo Gulai)

26 orang berencana membuat resep ini

cerita nya balik kerja kan ke hujanan, baper karena laper jadi enak makan yng kuah-kuah , asem-asem dan pedes-pedes...jadi lah ini pindang meranjat khas palembang punyo gulai ikan...

ikan boleh ikan apa aja,,,,sesuai selera...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIkan Mas (buang sisik, yang saya masak gk di buang ya sisik nya)
  2. 1/2 sendokgaram untuk ikan
  3. Bumbu halus :
  4. 10 bhcabe merah
  5. 5 bhbawang merah
  6. 3 bhbawang putih
  7. 2 bhkunyit
  8. 1 bhjahe
  9. 1 bhlengkuas
  10. 10 bhtomat cherry
  11. 2 batangsereh
  12. 5 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk purut
  14. 2 bhbelimbing ulu
  15. 2 gelasair
  16. 3 bhtomat cheery (isi menjadi 4 bagiab)
  17. 1/2 sendokgaram
  18. 1/4 sendokpenyedap rasa (royco)
  19. 1/2 bungkusterasi (sachet)
  20. 1/2 sendokgula

Cara Membuat

  1. 1

    1. lumuri ikan dengan garam diam kan 5 menit

  2. 2

    2. haluskan bumbu halus, kecuali sereh di iris sebar ibu jari

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan 3 sendok minyak

  4. 4

    Masukkan ikan, dan bumbu halus yang di tumis ke dalam panci lalu berikan 2 gelas air, 1/2 sendok garam, 1/4 penyedap, 1/2 sendok gula, 1/2 bungkus terasi, irisan sereh, belimbing ulu, daun salam, dan daun jeruk perut

  5. 5

    Masak hingga air susut menjadi 1 gelas...

  6. 6

    Hidangkan selagi panas, pindang enak di makan saat panas...dengan nasi putih sambal terasi dan rebusan sawi..

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DEVI ARIANI
DEVI ARIANI @cook_6469995
pada

Komentar

Resep Serupa