うなぎの白焼きの食べ方～我が家の場合～
トクライ @cook_40043497
かば焼きもいいけど、白焼きもおいしいですよね！これは、大好きな白焼きの食べ方。レシピではないけど、ご参考までに！
このレシピの生い立ち
海外に住んでたとき、山椒が高価すぎて、うなぎには柚子胡椒をぬってました。それがけっこう好きになり、白焼きは柚子胡椒で食べています。
うなぎの白焼きの食べ方～我が家の場合～
かば焼きもいいけど、白焼きもおいしいですよね！これは、大好きな白焼きの食べ方。レシピではないけど、ご参考までに！
このレシピの生い立ち
海外に住んでたとき、山椒が高価すぎて、うなぎには柚子胡椒をぬってました。それがけっこう好きになり、白焼きは柚子胡椒で食べています。
作り方
- 1
鰻の白焼きは、パッケージから出して、さっと水で洗う。
フライパンに入れ、酒をふり、蓋をして強火にする。 - 2
じゅーっと音がしてきたら、蓋をとる。水分が飛んだらＯＫ。
- 3
２を皿に盛り、塩をパラパラふり、柚子胡椒をぬり、葱（小口切り）を好きなだけ乗せる。
- 4
以上、熱々をどうぞ！
お酒のアテにしても、ご飯と食べても♪ - 5
ご飯と合わせるなら…
tink☆さんの「茗荷と胡瓜の爽やか夏ご飯」と相性抜群♪
ID:19224166 -
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