練乳いちごムース
りこぴんmama @cook_40050257
型がなくてもボウルがあればOK★簡単に出来るのに見た目も華やかでとっても美味♪いちごのお安い時期に是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
いちごムースを簡単に作ってみました☆*°
練乳いちごムース
型がなくてもボウルがあればOK★簡単に出来るのに見た目も華やかでとっても美味♪いちごのお安い時期に是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
いちごムースを簡単に作ってみました☆*°
作り方
- 1
今回は直径18cmのボウルを使用。ケーキ型なら15cmを使って下さい。
- 2
水に粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。
- 3
ボウルにラップを敷き、飾り用の苺(2〜3mmにスライス)を敷き詰める。
-
- 4
ムースを作る。残りの苺を適当な大きさに切り、●を入れてレンジ500Wで1分半〜2分加熱する。
-
- 5
温まった苺をフォークの背で潰しながら、ふやかしたゼラチンを加え溶かす。(ミキサーでガーッとしても)
-
- 6
生クリームに練乳を加え7分立てにホイップする。冷めた⑤を加えヘラなどでよく混ぜる。
-
- 7
③のボウルにムースを半量入れ、1cm幅に切ったロールケーキを乗せる。パズルのように適当に隙間を埋めてね。
-
- 8
残りのムースを入れ、土台となる１cm幅に切ったロールケーキを乗せる。
-
- 9
ラップをして平らになるように軽くおさえ、冷蔵庫で半日くらい冷やし固める。
- 10
今回使用したヤマザキのロールケーキ。1本100円でした。
-
- 11
2011.6.14 話題入り♪作って下さった皆様、本当にありがとうございます。心から感謝しています！
- 12
こちらは15センチ丸型で♪
-
コツ・ポイント
⑥で生クリームに苺液を加える前にしっかりと粗熱を取ってください。
カップで作れば手土産やおもてなしにピッタリ♪
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