短時間で完成させたいので、大根は皮を向き、スライサーで薄切りにする。

薄切りにした大根をフライパンに敷き詰め、もやし、椎茸（などなど適当な余り物野菜）の順にフライパンに層を作っていく。

豚肉を一番上に重ねる。SNS用にここで写真を撮って元気を出す。

水を入れて、蓋をして中火で蒸していく。
水を1カップ入れると、鍋風に仕上がる。蒸し料理にする場合は、1/3カップくらい。

豚肉にしっかりと火が通ったら、フライパンごと食卓へ。ぽん酢や醤油、塩、ゆず胡椒、お好きな調味料で、頂きます。