✿おくらときゅうりの中華風あえもの✿
sacchi @cook_40012902
サラダとしても漬物としてもイケそうな、そんな和え物です。
このレシピの生い立ち
ファミレスのサラダバーにあって美味しかったので、作ってみました。
✿おくらときゅうりの中華風あえもの✿
サラダとしても漬物としてもイケそうな、そんな和え物です。
このレシピの生い立ち
ファミレスのサラダバーにあって美味しかったので、作ってみました。
作り方
- 1
★を合わせておく。
- 2
おくらは塩（分量外）を適当につかんで、手でこすって、うぶ毛を取り除きます。
1，2分ゆでると
色がよくなります。 - 3
きゅうりと２のおくらを一口大に切って、ボールにいれ、鰹節をまんべんなく混ぜておきます。
- 4
１をまず半量回しかけ、よく和えます。
少しなじませたら
味見をしながら残りをまぜこんでください。 - 5
2015.09.05
10人のみなさんからつくれぽをいただきました✿
ありがとうございました！ -
コツ・ポイント
きゅうりの大きさによっては水っぽくなってしまうかも。
大きなきゅうりは塩でもんで水を切ってから使いましょう。
2013.05ご意見いただき
手順４を少々修正しました。
たわーポッターの妻さん、ありがとう♪
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