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ミミガーとキュウリの和え物
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ミミガーとキュウリの和え物-レシピのメイン写真

ミミガーとキュウリの和え物

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

ミミガーと胡瓜で和え物しました
お酒のおつまみに

このレシピの生い立ち
一度ミミガーを料理してみたいと思っていたので、作ってみました

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材料

  1. キュウリ 1/2本
  2. ミミガー 150g
  3. 黒酢 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. 食べるラー油 小さじ1
  7. 胡麻油 小さじ2
  8. 出汁醤油 大さじ1
  9. 粗びき黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにすべての調味料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    胡瓜は斜め薄切りにしたものを千切りにする

    • ミミガーとキュウリの和え物作り方2写真
  3. 3

    ミミガーを2分程度茹でてから冷ましておく

    • ミミガーとキュウリの和え物作り方3写真
  4. 4

    全てを混ぜ合わせる

    • ミミガーとキュウリの和え物作り方4写真

コツ・ポイント

少しコクを出すつもりで米酢ではなく黒酢にして、出汁醤油を加えてみました。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2024/08/08 08:42に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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