キクラゲをお湯または水でもどす。

キュウリを乱切りにする。

生姜を大きめのみじん切りにする。

☆の調味料を混ぜ、あわせだれを作る。（レシピは甘めです。お好みで加減してください。）

4のあわせだれに切った生姜、キュウリ、戻したきくらげをいれてまぜまぜ。