大根めし〜大根ときのこの炊き込みご飯〜
ナチュキチクック @cook_40186688
冬の定番大根を炊き込みご飯に♪ホクホクで美味しい！
このレシピの生い立ち
旬の大根を入れたらとても美味しかったので、みなさんにも食べて欲しくて作りました♪
大根めし〜大根ときのこの炊き込みご飯〜
冬の定番大根を炊き込みご飯に♪ホクホクで美味しい！
このレシピの生い立ち
旬の大根を入れたらとても美味しかったので、みなさんにも食べて欲しくて作りました♪
作り方
- 1
お米をとぎザルにあげ水気をとる。
- 2
大根、油揚げは長さや幅は揃えてカット。葉付き大根の場合は、葉を5mm間隔でカットする。
- 3
きのこ類は洗わず、石づきを取る。えのきの場合は大根に長さを合わせる。他のきのこ類は食べやすい大きさにカット。
-
- 4
お釜にお米、調味料、カットした食材を全て入れ、最後に水を2合の目盛りまで入れてスイッチポン！
- 5
炊き上がったら簡単に混ぜて完成♪
コツ・ポイント
大根を入れることで味が染みて美味しさと食べごたえアップ！きのこのだしも出て栄養価抜群です！仕上げに三つ葉を添えると色鮮やかになります♪冷え性のかたや、風邪対策には生姜を一かけ刻んだものをいれて一緒に炊き込むと効果的です。
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