Birsalmasajt
A receptben megadott birsalma mennyiség már a magházak nélküli, tisztított birsalma. Ehhez a mennyiséghez kb. 15%-al több egész birsalmát kell vásárolni! Érdemes kipróbálni úgy is, hogy a végén egy kis marék, tisztított diót dobunk a masszába és így töltjük a formákba. :)
Birsalmasajt
-
Puszedli79“Még szilárdul, de finomnak, finom 😉” -
Vargáné Kőrösi Viktória 🎨“Kiborítottam, megkötött!👌” -
Ferencné Szekeres“Nagyon jólsikerűlt csak elkövettem egy hibát barna cukrot tettem hozzá így nem dermedt meg mégegyszer főztem 30. percig másnapra ez lett az eredmény,most szárítom ! Köszönöm a receptet szép napot👌” -
Vargáné Kőrösi Viktória 🎨“Szia, köszi a receptet! Remélem megszilárdul 😉🤗” -
Erika Kitty Pandi“Nagyon finom lett :) picivel több citromlevet tettem hozza. Köszönöm a receptet.” -
Szildi“Köszönöm a receptet. :)Finom és pont annyi cukor van benne, hogy a birsalma ízét nem nyomja el. Mogyorónyi gyömbért is reszeltem bele.Egy nap után már megtartotta magát, de az igazi birsalmasajt állagot kb 10 nap szikkadás után érte el.”
A receptben megadott birsalma mennyiség már a magházak nélküli, tisztított birsalma. Ehhez a mennyiséghez kb. 15%-al több egész birsalmát kell vásárolni! Érdemes kipróbálni úgy is, hogy a végén egy kis marék, tisztított diót dobunk a masszába és így töltjük a formákba. :)
Elkészítés
- 1
Megmossuk a birsalmákat, majd negyedekbe vágjuk és eltávolítjuk a magházakat.
- 2
Feltesszük főzni annyi vízben amennyi ellepi, és megvárjuk amíg megpuhulnak. Ez körülbelül 25 percet vesz igénybe.
- 3
Amikor megpuhult leszűrjük az almákat (akit zavar lehúzhatja a héjukat is) és botmixerrel pürésítjük.
- 4
Főzzük még legalább 40 percet kis lángon, folyamatos keverés mellett. Majd hozzárakjuk a cukrot, és tovább főzzük. Mikor újra felforrt, még 15 perc főzés, és már kész is. (Addig kell főzni, amíg ha egy mokkáskanállal kiveszünk a pépből, és azt egy porcelántányérra cseppentjük, azonnal dermednie kell. Ellenőrizzétek mielőtt leálltok a főzéssel! Nem pontosan ugyan annyi egy-egy gyümölcs pektintartalma, így más és más lehet a főzési idő.)
- 5
Kibélelünk két darab 33 cm hosszú gyümölcskenyér formát, vagy bármilyen más formát folpackkal és belesimítjuk a masszát. Ha teszünk bele diót, azt töltés közben dobjuk a masszába.
- 6
Egy éjszaka alatt általában megszilárdul a birsalmasajt, ekkor lehet már fogyasztani, de ha sokáig szeretnénk tárolni, akkor vegyük ki a csomagolásból és rácsra téve tegyük jól szellőző helyre, hogy kilevegőzzön, különben megpenészedhet.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Birsalmasajt Birsalmasajt
Kimaradt birsalma felhasználása, sokáig már nem érdemes várni, fel kell dolgozni március végéig, mert használhatatlan lesz, ezért elkészítettem egy adagot. Mézzel is nagyon finom, de így eredeti.
-
Birsalmasajt Birsalmasajt
Barátnőmtől kaptam birsalmát, így lett első próbálkozásom a birsalmasajt elkészítésére.
-
Birsalmasajt és rostos ivólé Birsalmasajt és rostos ivólé
Birsalma sajt és rostos ivólé egy időben készült, hogy ne vesszen semmi kárba.
-
Birsalmasajt Birsalmasajt
Hagyományos birsalmasajt, dióval, nálunk elmaradhatatlan a karácsonyi előételekhez. -
Birsalmasajt Birsalmasajt
Egyik kedvenc receptem. Sokan nem tudják, hogy a birsalmának a héját is fel KELL használni. Legyünk kreatívak! Nem csak őzgerinc van a világon! Én a birsalmasajt formázásához felhasználok szilikon sütőformákat is. Rengeteg lehetőségünk van, hiszen napjainkban ezekből sokféle formát lehet kapni. Előnyük, hogy forrón bele lehet tölteni a főzött anyagot, száradáskor pedig rendkívül egyszerűen ki lehet fordítani belőle.
-
Birsalmasajt Birsalmasajt
Imádom ezt a téli finomságot. Eddig mindig egy nagyon kedves kolléganőm látott el vele, de most, hogy nyugdíjas lett, már nem találkozunk, éppen ezért elkértem a receptet, így az idén már a saját készítésű birssajtot fogjuk enni Karácsonykor. Egész jól sikerült.
-
Birsalmasajt Birsalmasajt
Életem első birsalma sajtja. :) Az a baj, hogy nagyon el kezdett fogyni, pedig Karácsonyra szántam. :)#énkönyvem
-
-
Birsalmasajt (Birsalmalekvár) Birsalmasajt (Birsalmalekvár)
Birsalmalekvár lesz belőle, ha pektin kimarad. A fém sütőforma megmaradt lekvárnak. A piros sütőformában lévőt újra felforraltam és pektint tettem bele, így lett birsalmasajt.
Sziszi -
Birsalmasajt Birsalmasajt
Nagymamám minden évben készített birsalmasajtot, és mindig alig vártam, hogy megkóstolhassam... felhasználása, khmm pontosabban elfogyasztása jellemzően karácsonyra esett akár magában, akár hájas sütemény töltelékeként. Nagyüzemi mennyiségnek tűnik, de idén karácsonyi ajándéknak szánom, épp ezért a diót, mint allergént kihagytam belőle, de ti tegyetek bele bátran!
-
Birskompót Birskompót
A birsalma az egyik legegészségesebb gyümölcs, amiből kiváló kompót is készíthető.A birsalma nyersen kőkemény, főzve viszont remek csemege, ráadásul most van a főszezon. Nagyon magas a vitamintartalma, és kiváló méregtelenítő. A gyümölcs fanyar ízét az édes, vaníliás-gyömbéres szirup jól ellensúlyozza. Érdemes a kompóthoz az érettebb, sárga héjú birsalmát választani.
-
Birsalma sajt Birsalma sajt
#november2025 Ha még nem kóstoltad ne hagyd ki. Mennyeien finom. Az Én Anyukám minden évben elkészítette. Én ,már rég készítettem.De a Bakonyi bio birsalma , amit a kertünkben szedtem.., inspirálta ezt a régi receptet,amit a neten találtam.( forrás:sóbors.hu). Az ősz egyedi aromájú gyümölcsének, a birsnek az egyik legnépszerűbb felhasználási módja,ha birsalmasajtot főzünk belőleFinom és egészséges csemege.Nem nagy ördöngösség, hisz csak a birs húsa, cukor és citromlé szükséges hozzá. Egyes helyeken durvára vágott diót is adnak hozzá. A téglalap alakú, szeletelhető tömb a hűvös kamrában vagy a hűtőszekrényben sokáig eláll – már ha a család nem jár rá. Receptért köszönet:sobors
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (18)
is próbálkozzak?