居酒屋・焼肉屋のやみつきキャベツ
miuranana @cook_40230191
居酒屋さんや焼肉屋さんでよくある塩キャベツ、おいしいですよね♪お店の味に結構近い‥‥かも！？
このレシピの生い立ち
居酒屋さんや焼肉屋さんでよくある塩キャベツが大好きです。なるべくお店の味に近いものを作りたくて色々と試した結果この味に落ち着きました(o^∀^o)
居酒屋・焼肉屋のやみつきキャベツ
居酒屋さんや焼肉屋さんでよくある塩キャベツ、おいしいですよね♪お店の味に結構近い‥‥かも！？
このレシピの生い立ち
居酒屋さんや焼肉屋さんでよくある塩キャベツが大好きです。なるべくお店の味に近いものを作りたくて色々と試した結果この味に落ち着きました(o^∀^o)
作り方
- 1
キャベツを好みの大きさにざく切りにし、冷水をはったボウルに入れ、冷蔵庫でしばらく放置。
- 2
↑こうすることでキャベツがパリパリになる＆苦味が減る気がします。栄養も減ると思うけど(^^;)
- 3
別のボウルに☆を全て入れ、混ぜます。
- 4
冷やしておいたキャベツの水気をきり、③のボウルに入れて混ぜれば完成(o^∀^o)♪
コツ・ポイント
濃いめの味付けになっているので、不安な方は調味料を少し減らしたり、自分好みの味付けに調整してみてください(^-^)
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