節約★完熟アボカドの冷製ワサビマヨパスタ
びんぼ姫 @cook_40221750
クリーミーな完熟アボカドを
出来るだけサッパリと。
スパサラ感覚でも
主食でモリモリ食べても♪
このレシピの生い立ち
アボカドが熟しすぎて・・・
ワサビ醤油で食べるには無理があった。
節約★完熟アボカドの冷製ワサビマヨパスタ
クリーミーな完熟アボカドを
出来るだけサッパリと。
スパサラ感覚でも
主食でモリモリ食べても♪
このレシピの生い立ち
アボカドが熟しすぎて・・・
ワサビ醤油で食べるには無理があった。
作り方
- 1
パスタを茹でます。水でしめるので気持ち柔らかめで。芯は残さないでね。
- 2
アボカドはスプーンでザクザクくりぬきながらボウルへ。混ぜているうちにペーストになるので大きめで大丈夫。
-
- 3
レモン汁を振りかけてざっと混ぜます。
変色防止と風味付け。醤油を入れるので、どのみち茶色っぽくなりますが＾＾； - 4
残りの材料全部入れて混ぜます。コショウは最後にかけても。
-
- 5
ソース出来上がり♪
濃い味でディップに近いかな？
アボは少し塊がコロコロしてます。 -
- 6
茹で上がったパスタをしっかり水でしめて、よく水を切って加え混ぜます。
- 7
相変わらずラーメンどんぶりですいません＾＾；
コショウも多めが美味しい♪
-
- 8
私はそのままペロリとたいらげましたが、レタスを敷いてサラダにしたり、ショートパスタでトマトをくりぬいたカップに入れても♪
コツ・ポイント
ありがちなレシピでたいして珍しくもないですが＾＾；
完熟したアボカドはこうやって食べると間違いなく美味しい！
ってことで、コツは特にありません。
私はワサビ多めが好きです★
ソース多め・濃いめです。アボ半分なら醤油とマヨも少なめ推奨。
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アボカドとマグロを使った冷製パスタです。あまり火を使わずに手早くできるので、夏にぴったりだと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19272088
