Hamburguesas de quinoa y pollo fit

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Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Receta cargada de carbohidratos complejos y proteínas. Anímate a cocinar cosas nutritivas, nuevas y con sabor. La cantidad de ingredientes que uso en la receta es para 8 hamburguesas, cocino en cantidad para que me queden. La porción para una persona son de 2 a 3, siempre acompañando con vegetales. www.nutriandfitness.com.ar

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Ingredientes

8 hamburguesas
  1. 250 gquinoa
  2. 500de pechuga de pollo
  3. 2huevos
  4. 50 gcalabaza
  5. 50 gcebolla
  6. 1/2morrón rojo
  7. 50 gharina de avena
  8. Rocio vegetal para cocción

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que vamos a hacer es lavar bien la quinoa con agua hasta que salga toda la espuma. Una vez lavada, cocinamos a fuego fuerte por 15 minutos o hasta que se empiece a romper.

  2. 2

    Mientras se cocina la quinoa, cortamos la cebolla, el morrón y la calabaza en trozos pequeños y cocinamos a fuego fuerte en una sartén anti adherente previamente rociada con "rocio vegetal".

  3. 3

    Cortamos el pollo en cubitos y cocinamos en la misma sartén. Una vez que el pollo esté blanco, retiramos del fuego.

  4. 4

    En una licuadora, procesamos el pollo, la calabaza, la cebolla y el morrón hasta que se triture bien el pollo.

  5. 5

    En un bowl grande, vertemos la quinoa, el contenido de la licuadora y le agregamos los dos huevos y la avena. Mezclamos bien.

  6. 6

    En una fuente para horno, rociamos con "rocio vegetal" y armamos nuestras hamburguesas.

  7. 7

    Cocinar a fuego medio por 25 minutos. Dependiendo de la altura de las hamburguesas, el tiempo de cocción va a variar.

  8. 8

    A disfrutar!

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Nutriandfitness
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Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Licenciado en Nutricion (iSalud) 🍗🍚 Nutrition lover ❤️Antropometrista ISAK ©Instructor de Fitness (CEEF) ©Aesthetic enthusiast and egg lover 💪🏼🥚www.nutriandfitness.com.ar instagram @tebaujnam @nutriandfitnessok
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