Roti Manis Empuk di isi suka-suka

dapur ummi
dapur ummi @cook_6323625
Madiun

Assalamualaikum..hasil eksekusi resepnya bunda Hesti's Kitchen yang empuk empus meskipun sudah 2 hari dan tanpa Bread Improver,di isis sesuai slera...saya isi pisang raja yang di kukus terlebih dahulu,bikin saos bolognise yang saya panasi dengan bawang bombai+sosis..

Roti Manis Empuk di isi suka-suka

Assalamualaikum..hasil eksekusi resepnya bunda Hesti's Kitchen yang empuk empus meskipun sudah 2 hari dan tanpa Bread Improver,di isis sesuai slera...saya isi pisang raja yang di kukus terlebih dahulu,bikin saos bolognise yang saya panasi dengan bawang bombai+sosis..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grtepung prot tinggi (saya cakra)
  2. 100 grtepung prot sedang (saya segitiga)
  3. 120gula pasir halus(saya 100gr karena tidak suka terlalu manis,ingat diabetes xixixi..)
  4. 1 sachetragi instan(saya fernipan)
  5. 2 sdmsusu bubuk
  6. 3kuning telur
  7. 1 sdtgaram halus
  8. 75 grmargarin
  9. 225-230 mlairhangat
  10. filling:
  11. pisang rajadi kukus lalu di potong2
  12. saos bolognise saya beli jadi di minimarket2
  13. keju melted
  14. olesa:
  15. 1kuning telur+ 2sdm susu cair
  16. Mayonise

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering seperti tepung,gula,susu,ragi instan ke dalam wadah

  2. 2

    Masukan kuning telur dan air sedikit2 sampai adonan kalis,setelah kalis masukan mentega+garam uleni lagi sampai kalis,karena saya tidak punya mixer standing jadi adonan saya taruh di silpat dan saya pukul2 pakai roll kayu selama 10 menit,di jamin elastis mulur tanpa capek di tangan hihihi...

  3. 3

    Tutup dan fermentasikan sampai adonan mengembang 2x lipat

  4. 4

    Setelah mengembang bentuk sesuai selera,giling adonan lebar lalu kasih saos bolognise dan taburi keju melted,gulung dengan pelan2 dan potong2

  5. 5

    Untuk roti pisang bikin bulatan kecil2 lalu gilas dan isi dengan pisang lalu gulung

  6. 6

    Jika sudah selesai semua fermentasikan kembali kurang lebih 45 menit,lalu olesi telur dan rollnya kasih mayonise atasnya

  7. 7

    Masukan ke oven dengan suhu 200 C selama 10-15menit

  8. 8

    Angkat panas2 olesi butter/margarin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapur ummi
dapur ummi @cook_6323625
pada
Madiun
Hasil eksekusi resep di internet yang sudah saya buktikan...Klu tidak mau repot2 bikin,lgsung pesan saja sama saya xixixi...
Lebih banyak

Komentar (2)

Anggraeni fiqmas
Anggraeni fiqmas @cook_4600824
Mau tanya bu,itu setelah di bentuk2,fermentasikannya pake ditutup gak ya

Resep Serupa