三角油揚げの卵とじ
aburage @cook_40232086
肉の代わりに三角油揚げを使った、中華料理「ホイコーロー」「チンゲンサイの中華風炒め」他、さまざまな料理にアレンジできます
このレシピの生い立ち
一般消費者様の『卵と相性が良さそう・・』のヒントから生まれたレシピです。
三角油揚げの味と特徴にぴったりな絶品メニューに仕上がり、
ヒントを頂いたお客様からも喜んで頂いております。
三角油揚げの卵とじ
肉の代わりに三角油揚げを使った、中華料理「ホイコーロー」「チンゲンサイの中華風炒め」他、さまざまな料理にアレンジできます
このレシピの生い立ち
一般消費者様の『卵と相性が良さそう・・』のヒントから生まれたレシピです。
三角油揚げの味と特徴にぴったりな絶品メニューに仕上がり、
ヒントを頂いたお客様からも喜んで頂いております。
作り方
- 1
三角油揚げ２枚を1.5ｃｍ程度に切る
（カツ丼風に） -
- 2
フライパンに調味料を合わせただし汁を入れ、薄切りにした玉ねぎをしきつめ、その上に三角油揚げをのせて、弱火で４～５分煮る
-
- 3
軽くといた卵を回しいれ、半熟状になったら火を止め、フタをして１～２分蒸らす
-
- 4
深めのお皿に盛りつける。
ご飯を入れたどんぶりに盛り付けて『あぶらあげ丼』としてもＯＫ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19299524
