シャ乱Qはたけの簡単!激ウマ!とん平焼!

はたけ(シャ乱Q)
はたけ(シャ乱Q) @cook_40104959

所要15分。大阪のお好み焼き屋さんでも通な人が注文する"とん平焼き"。ジンジャエールでフワフワ食感
ID:19168860

このレシピの生い立ち
お好み焼きをオカズに白飯、、、で大阪人は全国的に変態扱いされてきた。。。でも、このとん平焼きをオカズに白飯やってみて!!なんとなく理解できるハズ!アナタも変態の第一歩を踏み出してみませんか?

シャ乱Qはたけの簡単!激ウマ!とん平焼!

所要15分。大阪のお好み焼き屋さんでも通な人が注文する"とん平焼き"。ジンジャエールでフワフワ食感
ID:19168860

このレシピの生い立ち
お好み焼きをオカズに白飯、、、で大阪人は全国的に変態扱いされてきた。。。でも、このとん平焼きをオカズに白飯やってみて!!なんとなく理解できるハズ!アナタも変態の第一歩を踏み出してみませんか?

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材料

1人分
  1. 2個
  2. 白だし 小さじ1
  3. ジンジャエール 大さじ2
  4. 豚バラ肉(薄切り) 100g
  5. キャベツ 1/8ぐらい
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. ーーーーー☆ーーーーーー
  8. 小麦粉(薄力粉) 大さじ2
  9. 白だし 大さじ1
  10. ーーーーーーーーーーーー
  11. お好み焼きソース 適量
  12. マヨネーズ 適量
  13. 小口ネギ 適量
  14. 紅しょうが 適量

作り方

  1. 1

    材料を並べてみた^^

  2. 2

    キャベツは千切り。豚肉は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    キャベツを洗って耐熱器に(あまり水をきらなくてよい)。☆を加えて混ぜる。さらに豚肉を加えて混ぜる。そして5分チン!

  4. 4

    卵と白だし(小さじ1)をしっかり混ぜた後、ジンジャエールを加えてかるく混ぜる(炭酸がとばないように)。

  5. 5

    熱したフライパンにサラダ油を敷き、4を投入。その上にチーズを散らす。中火で手早く

  6. 6

    3を5にのせる。右手でフライパンを持つ人は左上に寄せてのせるとよい。

  7. 7

    火を止めて、右手前から半分より少し手前で折りたたむ(ちょっとキャベツがみえてて正解)

  8. 8

    フライパンから卵を滑らせながら、、端が着地したら、、巻き込むように、、くるんと、、、なんとかうまくやって(無責任w)^^

  9. 9

    わぁ〜〜!!偉そうに色々書いておきながら、、一発で、予想以上に綺麗にできて、、自分でおどろいたw。ので、、意味なく激写。

  10. 10

    お好み焼きソース、マヨネーズ、小口ネギ、紅ショウガをのせて、、、できあがりーん!!

コツ・ポイント

3でキャベツと豚肉に、小麦粉がまんべんなくつくといいね。4の卵の混ぜ方はID:19168860参照。チーズや小麦粉が具を散らさない役割もしてくれます。

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はたけ(シャ乱Q)
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小学生ぐらいから食事は、よく自分の食べたいものをつくって食べていた。バイト経験のほとんどが飲食。最近ではアトリエ(作曲部屋)で、ミュージシャンが集まる度に料理を作っている。楽器よりキッチンツールが充実してきた。http://www.facebook.com/hatake.japanhttps://twitter.com/hatake
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