キャベツは千切りにし、ネギは小口切りにする。

豚肉はそのままか食べやすい大きさに切ってから、ガーリックとこしょうで下味をつけておく。

生地の材料はボウル中に入れ泡立て器でしっかり混ぜておく。

熱したフライパンに油をひき、豚肉を軽く焼く。空いたスペースに生地を半分、長細い小判型にクレープ状に広げて豚肉を乗せる。

空いたスペースでもう残りの生地を焼いたら、4の豚肉の上に乗せ、一旦皿に取り出す。

ほぼ同時進行で空いているスペース、または別のフライパンに油をひき、キャベツとネギを炒め麺つゆをかけて炒める。

卵を割り落とし、ヘラで黄身を潰して広げ、半熟のうちに5と6を乗せて包みこむ。

皿に盛り付け、ソース・トッピングを施したら出来上がり。