◆簡単♡お好み焼き屋さんのとんぺい焼◆
☆classy☆ @cook_40050448
大阪のお好み焼き屋さん定番人気メニュー♡包むのが難しい難点を回避したレシピです♡
キャベツと豚肉で簡単材料で作れます♡
このレシピの生い立ち
とんぺい焼きは好きでオーダーするけど包むテクニックが・・・という方でも簡単に家でとんぺい焼を再現できます( *´艸｀)
最後に端っこを折り込むと包まれてるような見た目です♡（私は手でちょちょっと折り込みます）
◆簡単♡お好み焼き屋さんのとんぺい焼◆
大阪のお好み焼き屋さん定番人気メニュー♡包むのが難しい難点を回避したレシピです♡
キャベツと豚肉で簡単材料で作れます♡
このレシピの生い立ち
とんぺい焼きは好きでオーダーするけど包むテクニックが・・・という方でも簡単に家でとんぺい焼を再現できます( *´艸｀)
最後に端っこを折り込むと包まれてるような見た目です♡（私は手でちょちょっと折り込みます）
作り方
- 1
豚肉は１ｃｍ幅に切る
キャベツは千切りにする
卵と牛乳をカップに入れて混ぜておく -
- 2
フライパンに油をひいて中火で豚肉を炒めて火を通す
-
- 3
キャベツの千切りを入れてお酒をふりかけ、塩コショウを少々かけてキャベツに火を通るまで炒める（千切りなのですぐ炒まります）
-
- 4
豚肉とキャベツはお皿にこんもり盛り付けておく
- 5
クッキングペーパーでフライパンをふき、卵を入れて端は触らず真ん中だけを箸でスクランブルを作るように混ぜて焼く
-
- 6
先ほどの豚肉とキャベツの上に卵を滑らせて乗せ
端っこを少し底に折り込む。ソースとかつお節をかけたらできあがり★
コツ・ポイント
キャベツや豚肉の量はお好みで増やしたりしてください★
卵の焼き加減はとろとろ好きな方は８分目まで焼いて固焼きがお好みの方はしっかり焼いてください★
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nachnda -
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