作り方
- 1
しいたけの軸をとる。端は捨て残りは小さく切り、タネとまぜる。しいたけに片栗粉をまぶす。
- 2
しいたけのくぼみにミンチをつめる。
-
- 3
フライパンを熱し、ミンチがついているほうを下にして中火で焼く。焼き目がついたら裏返してふたをし、約２分。
- 4
お箸をさして火が通っているのを確認し、☆を入れる。からめながら少し煮詰める。できあがり。
コツ・ポイント
しいたけは肉厚のほうがおいしいです。
しいたけについた片栗粉のおかげで、ほどよいとろみがつきます。
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ericocoro -
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