レンジ簡単！美味しくとろける半生蒸し牡蠣
ねこまるり @cook_40059504
殻付きの牡蠣って開けるのが一苦労。でもレンジで軽くチンすると、簡単に殻ご開いて、美味しい半生蒸し牡蠣が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
殻付きな牡蠣を頂きました。初めは生牡蠣で堪能しましたが、生牡蠣は殻を開けるのが大変で一苦労。レンジで簡単に蒸したら、簡単に殻が手で開けられるし、半生プルプルで、スープも絶品でした♪生臭さも無くなるので苦手な方にもおススメです♪
レンジ簡単！美味しくとろける半生蒸し牡蠣
殻付きの牡蠣って開けるのが一苦労。でもレンジで軽くチンすると、簡単に殻ご開いて、美味しい半生蒸し牡蠣が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
殻付きな牡蠣を頂きました。初めは生牡蠣で堪能しましたが、生牡蠣は殻を開けるのが大変で一苦労。レンジで簡単に蒸したら、簡単に殻が手で開けられるし、半生プルプルで、スープも絶品でした♪生臭さも無くなるので苦手な方にもおススメです♪
作り方
- 1
耐熱のお皿に牡蠣を1個置きます。牡蠣の殻が平らな方が上です。
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- 2
ラップをせずに、600wのレンジで1分チン！蓋がぱかっと開いて、隙間が出来るので怪我に注意しながら蓋を開けます♪
-
- 3
貝柱がくっついていたら、ナイフなどで外して、そのままパクリ♪♪
自然の塩味のスープも絶品ですよ！ -
- 4
出てきたスープを飲む時は、殻の破片に注意してね♪
コツ・ポイント
1個ずつ小皿に乗せてチンすると均一に火が通って美味しいです。火を通しすぎると小さくなってしまうので、小さめの牡蠣は少し時間を短くするなど調整して下さいね♪スープも、絶品なのでぜひ堪能してみて下さい。殻を触る時は手を切らないよう注意です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19323744
