シャ乱Qはたけの簡単！絶品！オムライス
はたけ（シャ乱Q） @cook_40104959
所要10分。ジンジャエールで卵フワフワ食感。とん平焼（ID:19307800）大好評につき、調子に乗って投稿！
このレシピの生い立ち
地元大阪に帰る度、ほぼ必ず行く明治軒っていう店あるねん。オムライスめちゃうまいねん！６の卵黄をごはんに混ぜる、、、は、違うかも知れないけど、ごはん、、、こんな感じやねん。
シャ乱Qはたけの簡単！絶品！オムライス
所要10分。ジンジャエールで卵フワフワ食感。とん平焼（ID:19307800）大好評につき、調子に乗って投稿！
このレシピの生い立ち
地元大阪に帰る度、ほぼ必ず行く明治軒っていう店あるねん。オムライスめちゃうまいねん！６の卵黄をごはんに混ぜる、、、は、違うかも知れないけど、ごはん、、、こんな感じやねん。
作り方
- 1
材料を並べてみたよ
-
- 2
トマトを強火で３分間炒める（油はいらないよ〜）
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- 3
ケチャップ、白だし、レトルトハヤシ投入！中火で2分。
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- 4
３を器にうつす
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- 5
４から大さじ５ぐらいをチンしたごはんとまぜる。（残りの３はソースになるのだ〜）
-
- 6
卵黄ひとつだけ５に混ぜる。１つぶんの卵白と卵３つは別でしっかりまぜておく。
-
- 7
混ざった卵にジンジャエール投入！軽く混ぜる。
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- 8
熱してから油をひいたフライパンに卵を半量！ごはんも半量！（２人分つくるから、もう一回やね）
-
- 9
上手に包んで、盛りつける。ソースをかけてできあがり！生クリームちょっとかけて、ブロッコリーを添えました。
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コツ・ポイント
８の卵にごはんをのせるとき、フライパンを動かして、あらかじめ左上を厚めに焼いておくと、卵が破れるリスク軽減やねん。火は中火がオススメ！手早くやれると、半熟のトロッが残ってエエ感じになるよ。卵にジンジャエール入れることでフワフワ食感！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19325446
