中華風春雨サラダ
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
ちゅるんとした春雨に色んな具が入ったサラダ。ごま風味の中華ドレッシングでさらにおいしく♪
このレシピの生い立ち
春雨の酢の物はよく作ります。今日は中華風にしてみました。
中華風春雨サラダ
ちゅるんとした春雨に色んな具が入ったサラダ。ごま風味の中華ドレッシングでさらにおいしく♪
このレシピの生い立ち
春雨の酢の物はよく作ります。今日は中華風にしてみました。
作り方
- 1
春雨は熱湯でゆで、ざるに上げて水気をきり、ざくっと切る。
- 2
きゅうり、人参は斜め薄切りに切ってから細切りにし、塩少々（分量外）をふっておく。
- 3
ハムは細切りにする。
- 4
卵は溶きほぐす。フライパンに油を薄くひき熱し、溶き卵を流し入れて広げ、表面が乾いたら裏返してさっと焼く。
- 5
焼けたら冷ましてきゅうりや人参の長さに合わせて細切りにする。
- 6
ドレッシングの調味料を混ぜ合わせる。
- 7
２がしんなりしたら水にさらしてぎゅっと絞る。
- 8
全ての材料を混ぜ合わせて完成です♪
コツ・ポイント
好みもありますが、春雨はやわらかめにすると口当たりがよくなっていいと思います。
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