Zapallo anco relleno light
Ro Martinez @cook_6379608
Me la pase buscado recetas que supriman grasas, fritos y salsas. Mi aporte para los que tienen algún familiar con problemas de hígado y particularmente cálculos en la vesícula
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el microondas se cocinan los zapallos ancos sin las semillas hasta que estén tiernos, con cáscara
- 2
En una sartén se ponen los bifes sin nada de grasa cortados en cubitos, revolver y tapar. Se agrega las cebollasy el ajo picados para que se zancochen en el mismo jugo del bife... nada de aceites!
- 3
Revolver y cuando las cebollas están transparentes se agrega el morrón picado sin piel ni semillas y la zanahoria rallada finita. Tapar y revolver.
- 4
Agregar la berenjena y el zucchini cortados en cubitos. Condimentar, yo usé sal, orégano y perejil... nada de picantes! Ir revolviendo y cuando se seca agregar chorritos de agua hasta que se consuma y esté todo cocido.
- 5
Fuera del fuego, en un bols. Colocar toda la preparación y agregar el choclo en crema y el arroz ya cocido, mezclar bien y salpimentar si hace falta
- 6
Rellenar los zapallos y colocar una feta de queso cremoso light y llevar nuevamente al microondas en combinación 6 minutos aproximadamente... obvio que todo puede hacerse en el horno común
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ro Martinez le encantará ver cómo quedó.
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ceramista... artista plástica pero amo la cocina!
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