フライパンにオリーブ油を熱しクスクスを2～3分軽く炒ります。お塩をします。

湯を一気に入れます。入れるとぷつぷつ泡が。

木ベラでクスクスに水分が吸われるまで混ぜます。

これくらいになったら火を止めふたをして10分蒸らして出来上がりです。お好みでバターを落として混ぜて合えて下さい。