夏野菜救済☆あとがけソース焼きそば☆
蓮茶子 @cook_40221344
普通の焼きそばに飽きたらコレ！夏野菜たっぷりの「あとがけソース焼きそば」です♪
このレシピの生い立ち
秘密のケンミンＳＨＯＷで山形県庄内地方のＢ級グルメとして紹介されていた焼きそばを、夏野菜で作ってみました(´▽｀)
夏野菜救済☆あとがけソース焼きそば☆
普通の焼きそばに飽きたらコレ！夏野菜たっぷりの「あとがけソース焼きそば」です♪
このレシピの生い立ち
秘密のケンミンＳＨＯＷで山形県庄内地方のＢ級グルメとして紹介されていた焼きそばを、夏野菜で作ってみました(´▽｀)
作り方
- 1
半熟の目玉焼きを作ります。
- 2
油で豚肉・きゅうり・なす・他野菜を炒めて、火が通ったらミニトマトと麺を入れます。
- 3
麺の上に鶏ガラスープを振り掛けよくほぐし、塩コショウで薄く、ホントに薄ーく味付けします。
- 4
器に盛付けて、きざみ海苔と目玉焼きをのせます。
-
- 5
食べる時にウスターソースをかけて食べて下さい(・∀・)
-
- 6
＊塩コショウを多くすれば、塩焼きそばになりますｗ
-
コツ・ポイント
鶏ガラスープは、お湯５０ｃｃに鶏がらスープの素を小１を溶かして使用しました。
かるく薄味がついているので、ソースをかけ過ぎないように気を付けて下さいね(・ω・｀)
ソースはウスターソースがお勧めです！
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