豚肉の水気をキッチンペーパーで押さえ、りんご半分はすりおろし、お肉に揉み込み漬けておきます。

マッシュルーム缶のお水はよく切り、玉ねぎはレンジで1分半加熱し薄切りに、にんにくはみじん切りにします。

フライパンにバターをひき、にんにくを加えて香りが出るまで炒めます。

１の、りんごに漬けておいたお肉をフライパンに加えます。りんごも一緒に加えて下さいね。

全体にバターが馴染んだら、玉ねぎを加えます。

玉ねぎが透明になり、クタクタになったら、マッシュルームを加えます。

小麦粉を振るうって加えます。

ルーを作っていきます！トマト缶を入れて、トマトを潰して下さい。マッシュルームが切れないように工夫して下さいね。

その後、★を全て加えていきます。お水→赤ワイン→コンソメ・マギーブイヨン→ケチャップ→ソースの順で入れて下さい。

コンソメ等が溶け、全体が馴染んだら、豆乳or牛乳を加え、味見をし、酸味が気になるようであれば、お砂糖を少々加えて下さい。

よくかき混ぜたら、完成です！炊きたてご飯の上に熱々ソースを掛けて、召し上がれ♡

レシピID 19348821
ルーから作る、本格的なシチューのレシピも宜しくお願い致します☆