豚肉はお好みですが大きめに切る。

玉ねぎは薄切りとくし切りの半々に。

トマトはヘタを取り、小さく角切りに。

フライパンに、オリーブオイル、にんにくすりおろしを入れ、弱火で香りを出す。

香りが立ったら、全ての具材を入れて、中火でさっと焼いていきます。

玉ねぎが透き通ったら、塩コショウを振ります。

※
きのこ類もはじめに入れて、よく炒めて下さいね★

赤ワインを加え、アルコールを飛ばします。

蓋をして強火で３０秒くらい。

一度火を止め、小麦粉を加え、粉っけが無くなるようにしっかり混ぜ合わせます。

〇全てを加えて温める。

全体的にふつふつしてきたら、中火に落とし、蓋をして４分くらい煮る。

●も合わせ、マーガリンを溶かしながら全体に混ぜ合わせます。

更に１分ほど温めて出来上がり♪

※
酸味が強いと感じる場合は、牛乳を大さじ１ずつ足すか、砂糖小さじ１/２〜で調整します。

※
全体的に白っぽいのが気になる方は、ケチャップを大さじ１から足してあげるとハヤシライスらしい鮮やかな赤になります★

R4.4見直しました！

トマト缶の方が、味にブレがなくておすすめです★