HB使用＊コーンミールたっぷりパン＊
☆ＨＩＲＯ☆ @cook_40037080
イングリッシュマフィンをイメージして、たっぷりとコーンミールを使用♪ふわふわパンの出来上がり～♪バンズとしても使えます！
このレシピの生い立ち
バンズで検索するとほとんどのレシピが６～８個分で、５人家族の我が家では足りないので、我が家の大好きなコーンミールをたっぷり入れて、１０個作れる分量で考えました♪
HB使用＊コーンミールたっぷりパン＊
イングリッシュマフィンをイメージして、たっぷりとコーンミールを使用♪ふわふわパンの出来上がり～♪バンズとしても使えます！
このレシピの生い立ち
バンズで検索するとほとんどのレシピが６～８個分で、５人家族の我が家では足りないので、我が家の大好きなコーンミールをたっぷり入れて、１０個作れる分量で考えました♪
作り方
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材料すべてをHBに入れて、一次発酵までおまかせ～♪
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- 2
※発酵完了時、こんな感じです
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- 3
打ち粉をした台の上でガス抜きをし、１０等分にして丸め、ベンチタイム１０分
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- 4
軽くガス抜きしたら、きれいに丸めなおし、天板に並べ、上から少し押して形を整える。
二次発酵（２倍の大きさになるまで） -
- 5
発酵後、１９０度に予熱したオーブンで１２～１５分焼く
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- 6
焼き上がり♪
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- 7
※私はコーンミール ホワイトを使用しています
コツ・ポイント
☆べたつく生地なので、打ち粉（コーンミール＋強力粉）をしながら作業してね ☆焼き時間はお持ちのオーブンで調節 ☆冷めてもレンジでチンして温めるとふわふわ感が戻ります
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【ドライイースト使用】コーンパン 【ドライイースト使用】コーンパン
なぜか割りと好きなコーンパン．コーンミールを買って作りました.元のレシピはホームベーカリー付属の「パンの本」から。それをコーンミール用にアレンジしました。次はコーンの粒を入れてみたいです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19375070
