とろーりもちもちおから団子入り❤すまし汁
クリスティ～ナ @cook_40053165
おからなのにもっちもちのお餅みたい！すごく美味しいのにヘルシーで、簡単なので鍋にもお勧め！レシピ本に載りました☆
このレシピの生い立ち
おからを使った、食べ応えのあるヘルシーな料理を作りたいと思い、冬に温まる汁物をつくってみました♪
とろーりもちもちおから団子入り❤すまし汁
おからなのにもっちもちのお餅みたい！すごく美味しいのにヘルシーで、簡単なので鍋にもお勧め！レシピ本に載りました☆
このレシピの生い立ち
おからを使った、食べ応えのあるヘルシーな料理を作りたいと思い、冬に温まる汁物をつくってみました♪
作り方
- 1
☆をよく混ぜ、電子レンジ500Wに2分かける。
それをさらによくかき混ぜ、再び500Wに3分かけ、またよく混ぜる。 - 2
すると、写真のようにつきたてのお餅の様になります♡
荒熱がとれたら、一口大に丸める。(水で手を濡らすと形成しやすい) -
- 3
鍋にだし汁・酒・みりんを入れてひと煮立ちさせ、2を入れる。
そこに、しょうゆと長ネギを入れ、ひと煮立ちさせる。 - 4
お椀に盛り、お好みで白ゴマをまぶしたら出来上がり♡
つきたてのお餅みたいに、とーてももちもちです！ -
- 5
おから団子のだしの素→昆布茶に変えてみました☆
味噌汁に柚子七味と一緒に入れてみたよ♪ -
- 6
豚汁に、豆腐の代わりに入れてみたよ！
コクのある汁物にも、よく合いました♡
もちろん、鍋に入れても美味しいよー！ -
- 7
☆レシピ本に掲載☆
2014.10.25 『クックパッドのおいしい厳選！スープレシピ』50ページに掲載されました！ -
コツ・ポイント
おから餅団子は、よーく混ぜてください！
すると、もうそのままでも美味しく食べられます（笑）
汁物の味の調節は、お好みでOK！
今回は少し薄味です♪
汁物が冷めてしまった後でも、おから餅団子ずっと柔らかいです。
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