たこ焼き☆カセットグリル炎たこで作る☆
鈴芽ちゃん @cook_40199799
生地は意外と簡単に作れます☆ニンニクが気になる方は勿論抜いてもOKです♪電気のたこ焼き器では生地が固まらない可能性有！
このレシピの生い立ち
たこ焼きが大好き♪いつもの日清たこ焼き粉がなくなってしまったので、小麦粉から作ってみました。
たこ焼き☆カセットグリル炎たこで作る☆
生地は意外と簡単に作れます☆ニンニクが気になる方は勿論抜いてもOKです♪電気のたこ焼き器では生地が固まらない可能性有！
このレシピの生い立ち
たこ焼きが大好き♪いつもの日清たこ焼き粉がなくなってしまったので、小麦粉から作ってみました。
作り方
- 1
◎印の材料をボウルで混ぜる。空気をたっぷり含ませて下さい。写真は粉類&たまご♪
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- 2
熱した鉄板に生地を注ぐ。タコ、紅しょうが、ねぎ、天かすを散りばめる。天かすはカロリーを気にせず沢山入れた方が美味しいです
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- 3
最初は鉄板と生地を剥がすイメージで返します。返すうちに丸まっていきます。
- 4
丸まったら仕上げにゴマ油またはオリーブ油を型の間に流す。一列につき大さじ半分くらいを、一本筋を通すように入れればOK。
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- 5
周りがカリっとするまでクルクル回して完成です。
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コツ・ポイント
■昆布水は、ダシ昆布を水に浸けておくだけで出来ます■火力は常に強火で焼きます！■鉄板は20個用なのですが、たまたま作ったら30個分くらいになりましたm(_ _)m
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