カフェごはん！たっぷりキャベツ丼

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ムネ照りと半熟卵がよく合います♪

このレシピの生い立ち
さっぱりした丼物が食べたくなって「たっぷりキャベツ」をどんぶりにしました

たっぷりキャベツ　レシピID:19407133

カフェごはん！たっぷりキャベツ丼

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さっぱりした丼物が食べたくなって「たっぷりキャベツ」をどんぶりにしました

たっぷりキャベツ　レシピID:19407133

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材料

2人分
  1. たっぷりキャベツ
  2. キャベツ 適量
  3. 鰹節 適量
  4. 減塩醤油 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. ムネ肉の照り焼き
  7. 鶏ムネ肉 200g
  8. 減塩醤油 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. 砂糖（ラカント） 小さじ1
  11. その他
  12. 酒 大さじ1
  13. しょうが(チューブ) 5mm
  14. 卵 2個

作り方

  1. 1

    ムネ肉の皮を取り薄くそぎ切り
    酒、生姜を揉み込み放置
    キャベツを千切りし3cm程に切り調味料を適量加えてよく混ぜる

  2. 2

    ムネ肉をフライパンで1分炒め調味料を加えて蓋をして1分
    肉を取り出しタレを1分煮詰めて肉を戻しからめる

  3. 3

    どんぶりにご飯、キャベツ、肉を盛って半熟卵を焼いて乗せたら完成

コツ・ポイント

肉もキャベツもスプーンで食べやすい大きさに！
箸で食べる時は大きく！！
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