イチジクは皮を剥き、縦4つ割り、更に半分に切る。ミニトマトはへたを取り、縦4つ割り。

パプリカは種とわたを取り、薄切り。玉ネギは繊維を切る方向に薄切り。レタスは一口大にちぎる。

マカダミアナッツは庖丁で粗く刻む。パルメジャーノレッジャーノは薄切り。

ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、具材と和え、冷蔵庫で冷やす。