大根＆キャベツのイタリアンツナサラダ
moj @moj5
★５００レポ感謝★デパ地下の「京野菜のイタリアンサラダ」を普通の冬野菜とツナ缶で作りました。茹で大根がポイントです。
このレシピの生い立ち
デパ地下の「京野菜のイタリアンサラダ」。サラダに茹で大根ってビックリ！でも意外に美味しかった～味付けはオリーブのみじん切とオリーブオイル＆塩でシンプル。
我が家の定番イタリアンドレッシングで作ってみました♪
※大根＆キャベツの茹ですぎ注意！
大根＆キャベツのイタリアンツナサラダ
★５００レポ感謝★デパ地下の「京野菜のイタリアンサラダ」を普通の冬野菜とツナ缶で作りました。茹で大根がポイントです。
このレシピの生い立ち
デパ地下の「京野菜のイタリアンサラダ」。サラダに茹で大根ってビックリ！でも意外に美味しかった～味付けはオリーブのみじん切とオリーブオイル＆塩でシンプル。
我が家の定番イタリアンドレッシングで作ってみました♪
※大根＆キャベツの茹ですぎ注意！
作り方
- 1
大根・人参はさいの目切り（大根1.5cm角、人参1cm角）
濃い塩水で5分茹でる。 -
- 2
キャベツは3cm幅のざく切り。
大根・人参を茹でている鍋に、キャベツを入れ1～2分茹でる。 -
- 3
茹でた野菜をザルにあけ、粗熱が取れたら、シーチキンと★で和える。
※湯気で水分をしっかり飛ばす。 -
- 4
※暖かいまま食べても、冷やして食べてもOK！
- 5
2025年1月27日に「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版！皆様のお陰です"(-""-)"
-
コツ・ポイント
・淡泊な大根に塩味をつける為、濃いめの塩水（水1ℓに塩大さじ1）で茹でる。5、6分茹で、大根のまわりが透明になったら（周りのみ、全体的には白い）キャベツの芯を入れ1分茹で、葉を入れ1分。この頃に大根は大部分透明になります。
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19434745
