大根は周りの筋の所までしっかり厚く皮をむく。

繊維に沿って千切りにする。

キュウリは塩ズリして千切りにす？。

大根、キュウリ、ツナ缶大葉の千切りを盛りドレッシングをかけ。食べる時は全体を混ぜ合わせる。

サービスショット
厚く剥いた大根の皮は味噌汁やポン酢で漬物にします。