Cinnamon rolls o rollos de canela

Colocamos la levadura junto a el azúcar y el agua tibia, la batimos con una cucharada hasta que se integren y dejamos que fermente durante 10min.

Después que haya fermentado, le agregamos la leche, la mantequilla derretida, el huevo, la sal, la vainilla y la harina. Amasamos y dejamos reposar por hora y media hasta que aumente su tamaño.

Mientras se deja reposar, haz el relleno en un bol pequeño mezclas el azúcar y la canela y si es de tu gusto otro condimento también se lo puedes agregar. Yo en mi caso le agrego un poquito de nuez moscada😉.

Cuando ya la masa aumente su tamaño la estiras de forma rectangular y la pintas con mantequilla con ayuda de una brochita y luego le agregas por todas partes la mezcla de azúcar y canela.

Luego lo doblas estilo brazo gitano y picas rodajas de 2 dedos, ponlos en una bandeja previamente engrasada y déjalos reposar por 40 min. Mientras pon a calentar el horno a 250°.

Después mételos en el horno durante 20 a 25 min hasta que la masa este cocida 👍👍.

Para el frosting: mezcla todos los ingredientes con ayuda de la batidora eléctrica hasta que se integren y refrigerar hasta que tus cinnamon rolls estén fríos.